Die Rehbein-Methode ist nicht nur ein weiterer Trend in der sich ständig verändernden Landschaft der Ernährungsbewegungen. Es ist eine durchdachte, evidenzbasierte Herangehensweise an die Ernährung, die tief in der Geschichte unserer Evolution verwurzelt ist. Hannes Rehbein, der Begründer dieser Methode, hat sich intensiv mit den Ernährungsgewohnheiten unserer steinzeitlichen Vorfahren auseinandergesetzt und dabei erkannt, dass viele der gesundheitlichen Herausforderungen, denen wir heute gegenüberstehen, das direkte Ergebnis unserer Abkehr von dieser ursprünglichen Ernährungsweise sind.
Natürliche Lebensmittel im Mittelpunkt
Die Rehbein-Methode legt den Schwerpunkt auf Lebensmittel, die in ihrer natürlichen, unverarbeiteten Form verzehrt werden. Gemüse, Obst, Fisch, Fleisch und Nüsse sind die Grundpfeiler dieser Ernährungsweise. Durch den Verzehr dieser Lebensmittel in ihrer ganzen, unveränderten Form versorgt man den Körper mit den notwendigen Nährstoffen, die er für optimale Funktion und Gesundheit benötigt.
Vermeidung von verarbeiteten Lebensmitteln
Ein zentrales Element der Rehbein-Methode ist die Vermeidung von industriell verarbeiteten Lebensmitteln. Dies umfasst nicht nur offensichtliche Übeltäter wie zuckerhaltige Getränke und Fast Food, sondern auch Produkte, die als gesund vermarktet werden, aber dennoch mit Zusatzstoffen, Konservierungsmitteln und künstlichen Geschmacksverstärkern angereichert sind.
Prinzipien der Rehbein-Methode
Das Herzstück der Methode sind die von Hannes Rehbein definierten Ernährungsprinzipien:
Essen nur bei Hunger: Lernen Sie, auf die natürlichen Hunger- und Sättigungssignale Ihres Körpers zu hören, anstatt nach einem festen Zeitplan zu essen.
Essen nur bis zur Sättigung: Überessen führt oft zu Verdauungsproblemen und unnötiger Gewichtszunahme. Lernen Sie, aufzuhören, wenn Sie sich satt fühlen.
Geringe Mahlzeitenfrequenz: Statt ständig zu snacken, konzentrieren Sie sich auf maximal drei vollwertige Mahlzeiten, die Sie sättigen und nähren.
Bewegung vor Essen: Kurze körperliche Aktivität vor jeder Mahlzeit verbessert die Verdauung und reguliert den Appetit.
Hohe Flüssigkeitszufuhr: Trinken Sie ausreichend Wasser, um hydratisiert zu bleiben und den Stoffwechsel zu unterstützen.
Hohe Zufuhr von Gemüse und Obst: Diese Lebensmittel sind reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.
Hohe Proteinzufuhr: Eiweiß ist essentiell für den Muskelaufbau und die Regeneration.
Die Rehbein-Methode bietet mehr als nur eine Liste von Lebensmitteln, die man essen oder vermeiden sollte. Es ist ein ganzheitlicher Ansatz zur Ernährung, der darauf abzielt, die Gesundheit auf allen Ebenen zu verbessern: körperlich, geistig und seelisch. Indem wir uns auf diese Prinzipien einlassen und sie in unseren Alltag integrieren, können wir einen nachhaltigen und gesunden Lebensstil pflegen.